红外测油仪是采用红外分光光度法测量，对样品进行光谱扫描，可以显示打印样品的光谱和吸收峰的波数位置，能准确无误的测量出水中油分浓度的全部含量。红外分光测油仪主要应用在地表水、地下水、工业废水中含油量的测量，也可用于餐饮业烟气中油的监测和固体中含油量的监测，是测量水体、气体、固体中含油量的专业仪器。
红外测油仪会出现以下的 不稳定解决方法：
1、使用中因空气湿度大、做样频繁或做固体样品时试剂不容易到终点，这是在实验时常见的一个问题。对因空气湿度大、做固体样品时试剂不容易到终点，可以采取摇动电解池，吸收电解池内部空间中的水分，可使其较快达到终点。
2、对做样频繁或试剂接近失效时试剂不容易到终点，可采取注入适量纯水来调节一下试剂的灵敏度，使其较快达到终点.
3、试剂使用很长时间后，试剂中的碘消耗过多接近失效时试剂不容易到终点，此时应该尽快更换新的试剂。如果没有新试剂又急需测试样品，可临时采取注入适量纯水来调节一下试剂的灵敏度，促使其达到终点。此时测出的结果仅能作为参考。
在实验中如果出现不稳定的现象就要注意了，及时采取措施以免对监测有所影响。
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