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 那么，汞是什么？汞是自然生成的元素，常见于空气、水和土壤中，同时汞 也是一种剧毒的非必需元素，广泛存在于各类环境介质和食物链中，其踪迹遍布 全球各个角落。汞通过火山挥发 进入大气，入水沉积于污泥、土壤中，在细菌作用下生成甲基汞，从而进入植物， 被制成饲料，在动物体内累积，最终威胁人类的身体健康与生命安全。 公众对动物源性产品安全的重视程度日益增强,对饲料中的各种物质进行分 析与检测，在保障营养成分含量的同时也需要控制有毒物质的含量，减少有毒物 质对动物损害以及在动物体内残留，保障动物健康成长，这样才能从源头上防止 重金属进入人们的餐桌。